Sequestrato un quintale di pesce in due ristoranti etnici: era conservato insieme alla carne

Sequestrato un quintale di pesce in due ristoranti etnici: era conservato insieme alla carne
Sequestrato un quintale di prodotti ittici in due ristoranti etnici, poi sanzionati, nella zona della stazione Termini a Roma. È il bilancio dell'operazione che, sotto il coordinamento del Centro controllo Area Pesca della Direzione Marittima di Civitavecchia, è stata condotta dal personale specializzato della Capitaneria di porto di Fiumicino.

Ispezionate strutture di ristorazione asiatica per verificare le modalità di conservazione dei prodotti ittici e del rispetto delle norme igienico-sanitarie, la documentazione di tracciabilità per individuare la provenienza degli alimenti, nonché la corrispondenza delle specie somministrate con quelle proposte nei menù. Solo uno dei tre diversi esercizi commerciali controllati ha risposto perfettamente alle regole; agli altri due ristoranti sono state comminate sanzioni amministrative per diverse irregolarità, per un importo totale di 5.500 euro. Tra il pesce sequestrato, molluschi bivalvi conservati in maniera impropria, ed alimenti vari, in particolare carne, promiscuamente conservati nelle stesse celle frigorifere.
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 26 Ottobre 2016, 10:10
© RIPRODUZIONE RISERVATA