Conad ritira le vongole veraci di Goro:
"Contengono un batterio pericoloso"
di Luisa Mosello
La ditta produttrice ha sede a Goro in provincia di Ferrara, lo stesso paese che in questi giorni è balzato agli "oneri" della cronaca per il respingimento delle donne migranti e fa parte di una delle aree italiane più fertili per la molluschicoltura ovvero il Delta del Po. Dove esiste un Consorzio con ampi impianti di allevamento in acquacoltura in Concessione Demaniale Marittima nella Sacca di Goro che, grazie alle sue caratteristiche, è stata oggetto di una cospicua raccolta di cozze e vongole veraci su banco naturale sin dagli anni Settanta. La vongola verace d’origine filippina è stata introdotta nella laguna intorno alla metà degli anni Ottanta. Ha una robusta conchiglia di forma ovale con sottili striature radiali e la taglia comune è 3-5 centimetri e viene allevato in prossimità del litorale e nelle lagune costiere soprattutto dell'Alto Adriatico. La pesca viene effettuata manualmente usando un particolare attrezzo, simile ad un grande rastrello, che in dialetto viene chiamato "rasca".
Chi avesse acquistato le vongole indicate non deve consumarle ma riportarle nel supermercato in cui sono state acquistate. «Al fine di scongiurare qualsiasi possibile rischio per la salute- raccomanda Conad- i clienti che fossero in possesso di confezioni appartenenti al medesimo lotto sono invitati a riportarle in qualsiasi punto di vendita Conad, che provvederà alla sostituzione con altro prodotto o al rimborso.
Ultimo aggiornamento: Venerdì 28 Ottobre 2016, 15:37
© RIPRODUZIONE RISERVATA