Al Colosseo il fruttivendolo stellato che porta l'ortofrutta al top di Roma

La mattina inizia alle 6 a sistemare frutta e verdura. E come un artista su un quadro crea la sua esposizione per il mercato del Colosseo. Nella zona, Maurizio Farina, lo conoscono tutti. E tutti sanno bene la bontà delle sue merci. Ricercatezza, novità e qualità al top hanno portato il banco di via dei Santi Quattro alle stelle del Gambero Rosso. Un riconoscimento gourmet per chi fa del commercio rionale una ragione di vita da tre generazioni. Se gli si domanda quale sia il suo asso nella manica Maurizio non ha dubbi: «Le puntarelle sono sempre le puntarelle». E sono davvero il top.

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Ultimo aggiornamento: Mercoledì 22 Novembre 2017, 21:11
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