Salumi affettati in vaschetta: ecco cosa deve sapere chi li compra

Dai salumi ai formaggi, ecco come vengono tagliate le fette dei prodotti in vaschetta in vendita nei supermercati. Questi macchinari industriali, se da un lato hanno ridotto i posti di lavoro, dall'altro garantiscono una precisione di taglio millimetrica ed una produzione veloce e costante. La lama di questo strumento può compiere fino a 2000 giri al minuto.

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